Sauvignon

Nome del vino: Sauvignon
Uve: Sauvignon
Zona di produzione: Friuli Grave

Sauvignon

Le uve raccolte sono state macerate per qualche ora a temperatura ambiente e poi subito pressate in maniera soffice.

Il mosto è stato poi decantato e posto a fermentare in contenitori d’acciaio a temperatura controllata ed è stato affinato per circa 6 mesi sulle fecce fini.

Il vino presenta un colore giallo paglierino , sentori di frutta (pompelmo rosa, pesca bianca, frutto della passione); in bocca il vino risulta sapido ma con un’ acidità spiccata che lo rende fresco e piacevole denotando comunque una buona struttura e una ragguardevole lunghezza.

Se ne consiglia l’ abbinamento con pesce, risoti, piatti a base di asparagi; si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 12 °C.

 

 

Scarica PDF Scarica PDF

 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Reply

*



You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>