Dicono di noi
VITA – L’annata 2024 segna il ventennale di vita di questa realtà, condotta dai coniugi Luisa Menini e Nicola Pittini. Da tre anni in vigna lavora anche il figlio Luca, che dopo la laurea in Viticoltura ed Enologia si è pienamente integrato all’azienda di famiglia. Gli ottimi progressi compiuti in tutti questi anni sono figli dell’esaltazione delle caratteristiche di questo terroir ciottoloso e magro.
VIGNE – I vigneti sono costantemente monitorati e rimodulati per combattere il mal dell’esca. Si fanno spollonature manuali e si conduce un protocollo di lotta integrata oltre alla confusione sessuale: l’obiettivo è di garantire una certa salubrità dell’ambiente. Le viti hanno una resa molto bassa per restituire un’elevata qualità delle uve, che dopo la vendemmia passano sotto le mani di Nicola.
