Nome del vino: Bianco delle Oche
Uve: Bianche dell’azienda

Le uve dopo la raccolta sono immediatamente pressate in modo soffice.

Il mosto è decantato e fermentato in vasche d’acciaio a basse temperature  (15 °C). Rimane in affinamento sulle fecce fini con soffice movimentazione delle stesse a cadenza settimanale  (“batonnages”).

Il vino si presenta con un colore giallo carico e riflessi verdognoli , profumi di frutta fresca  ( pera, mela, agrumi ed uva) ; al gusto rimane fresco ma allo stesso tempo denota corpo e mineralità.

E’ molto indicato come aperitivo  o abbinato a primi piatti e pesce al vapore o grigliato.

Servire alla temperature di  12 °C.

bianco delle oche